Valpolicella ist recht groß, aber nicht zu groß – etwa 8.600 Hektar Rebfläche. Zum Vergleich: Chianti umfasst 72.000 Hektar, doch es stimmt auch, dass andere renommierte Anbaugebiete wie Barolo und Montalcino weitaus weniger Rebfläche aufweisen: 1.800 Hektar im ersten und 3.500 Hektar im zweiten Fall. Fünf Haupttäler bilden diese Weinbauregion, die sich von der Poebene bis zum Lessinia-Gebirge erstreckt und von 50 Metern über dem Meeresspiegel im Zentrum von Verona bis zu 600

Palui, so erklärten mir die Ältesten der Contrada, stammt von „palude“, also Sumpf, was absurd erscheint, da wir uns auf einem Bergrücken befinden und das Wasser normalerweise abwärts fließt. Ein Sumpf auf einem Hügel? Unmöglich! Dennoch ist der Name historisch und findet sich auf sehr alten Karten. Und das Rätsel lässt sich erklären: Da es sich um ein karstiges Gebiet mit darunter liegenden Kalksteinplatten handelt, sammelt sich das Wasser zwischen diesen Platten unweit de